采购气得指着大厨说不出话来。
二厨出面打圆场:“好了,谁都别争,我们是不认识这些蛙,但是我们会做就行,这蛙长得都差不多,和青蛙的做法肯定也差不多。”
二厨这话让采购和大厨都没话再说。这话说得也实在,他们要认识干嘛,只要做得好吃,随便取个名字就行。
难不成吃饭的顾客还能追问这是什么蛙,反正宰杀之后和青蛙也差不多,大不了就当青蛙卖。这时候的饭店可没有什么动物保护法,谁都不觉有问题。
赵乐乐站在外圈看不清袋子里面装的什么,但是听到声音她心里已经有所猜测。她看着围观的人多也没做声,打算等人少的时候再找大厨说说。
大厨挥手让其他人都散了,采购那边有了台阶也就下了。他也知道再斗气,吃亏的不一定是谁。
赵乐乐打开袋子一看,果然被她猜中了。
大厨看她打开袋子,马上轻喝道:“赵乐乐,你干嘛。”
赵乐乐头也不回的回答:“我看看这些牛蛙。”
“牛蛙?你认识?”大厨很怀疑。
赵乐乐站起来把关于牛蛙的一些来龙去脉给大厨做了介绍,讲完之后才发现居然不止一个听众。
大厨听完摸着下巴道:“那照这意思,这还是好东西?居然还是外国进口来的好东西,外国人吃的东西,我们是不是应该卖贵一点?”
赵乐乐眨眼道:“不是外国进口,是从外国引种再进行人工养殖。”
大厨不在意的说:“那还不是一个意思,反正这东西本来是外国人才吃,我们这没有的东西当然要卖个高价。”
赵乐乐说不通大厨,决定放弃讨论。
大厨这会倒看赵乐乐顺眼一点,谁都不知道的东西她能认出来,这也是本事。今天的菜单上可以加个特色菜,他要做得好,说不定这个菜还能帮他也帮饭店打出名声。
大厨决定处理这道菜时顺便教赵乐乐一两招,算是还她认出牛蛙的情。
赵乐乐听到这个决定反应倒是淡定,但是厨房其他人可不这样想。一个个都觉得她是巴结上大厨,也不知道她给大厨送了什么好处。
赵乐乐只当没听到这些酸言酸语,她自觉在这里学得差不多,正打算过段时间再换个地方学习。
这是系统给她的任务,为了集众家之长,还让最好换个城市学习,学习不同菜系的烹饪方法。
大厨把牛蛙做成干锅牛蛙、水煮牛蛙、蒜香牛蛙,香辣牛蛙、泡椒牛蛙,还有最常见红烧牛蛙。这都是比较常见做法,大厨做好亲自试味之后才敢端上桌。
顾客吃完反应还不错,都说味道好,当然也没少夸奖厨师水平不错。
大厨笑着点去找采购,希望他以后还能继续采购牛蛙,这可是个好东西。
赵乐乐猜测大厨要失望,现在能三天两头买到就不错,谁让养殖的人很少。
大厨知道这个结果也没失望,不能天天供应也有好处,顾客吃不到才会更珍惜。现在没有饥饿营销的说法,但是物以稀为贵却是常识,大厨在卖出名气后乐得少走一点量。
赵乐乐想着这不就是限量供应,她可是没少见这样的手段,很多有名气的餐厅,一道菜卖完当天的份量就没有了。
大厨心情一好,给予赵乐乐的指点更多。用牛蛙做原料的几种菜式,赵乐乐都学会了,这让她短时间内大出风头。
厨房里几个年轻小伙,之前对赵乐乐表示好感的更是后悔当初没有坚持。不过现在也不迟,然后赵乐乐下班的时候,自行车篓里经常会多出一些小东西。
赵乐乐发现大部分都是吃食,当然送的人也会夹一张小纸条,不会有人当无名英雄。她看一眼小点心,对这些跳出来的人并不感兴趣。
这些人三天的热情,都不知道有几分真心,或者更多是想从她这里打听到怎样讨好大厨。
赵乐乐被大厨看中是事实,她不喜欢厨房的那几个小伙子,架不住别人喜欢。厨房的小伙子干活能干,还有一门手艺,饭店的服务员早就看中了。
年轻一点的想给自己找对象,年纪大一点的可以介绍给家里亲戚,赵乐乐的一下子拉了不少仇恨。她哪怕直接拒绝,还是有人不喜欢。
赵乐乐也不想多解释,她与大家的关系从来没好过,再解释下去倒让人以为她怕事。她把收到的小礼物都退回去,退不掉的吃食就拿出来分给大家吃。
这些点心之类的东西大家心里都有数,看着就是厨房自己做的,所以用这些东西来讨好人,也算是滑头。
赵乐乐这一招确实有效,都是年轻的小伙子,又不是找不到对象的癞痢头,被这样当众下面子,谁还好意思继续。虽然没当众点名,可谁心里都有数,就那么几个人,还能弄错。
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