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江凌苦笑了一下，摇了摇头，道：&ldo;这个只能签合约。学会这些菜，至少得在你这里gān五年或十年，一旦提前走，或是向别的厨师、酒楼泄露这些菜的作法，就得赔出罚金。有了这个约束，你才能把这些新菜式和厨师留在你的酒楼里。&rdo;　　刘掌柜点点头，拍拍脑袋道：&ldo;我昨天太兴奋了，也糊涂了。因老张是跟了我多年的老人，就忘了把合约签了。唉！&rdo;说完望了望门外，&ldo;他不会真走了吧？&rdo;　　江凌正要安慰他几句，却看见一辆马车在酒楼门口停了下来，然后从车上下来四个人，一个老妇、一对夫妇跟一个五、六岁的孩子，看样子是一家人。他们抬头望了望酒楼的招牌，确认这是一家酒楼，便往门口走来。　　&ldo;各位客官，里面请。&rdo;江凌想起自己的职责，赶紧起身上前招呼。　　&ldo;来五碗rou粥。&rdo;这家的男主人‐‐一个三十来岁、穿着宝蓝色长袍的男子开口道。　　江凌看了看跟着进来的车夫，应道：&ldo;好嘞，各位里面坐。一会儿就好。&rdo;说完转身就往厨房跑。　　&ldo;小江。&rdo;刘掌柜追进了后院，拉住江凌道，&ldo;那个，老张不在。我……我可不会厨活。&rdo;　　&ldo;没事，不就是煮粥么？&rdo;江凌倒是不慌不忙，&ldo;咱们开酒楼的不能把客人往外赶不是？刘掌柜，一会儿我泡壶茶，你拿出去，然后招呼好他们就行了。&rdo;　　刘掌柜一听，顿时喜笑颜开：&ldo;好好好，你忙你的。茶我来泡就好。&rdo;他这做掌柜的，哪有有生意不做的理？江凌会煮粥就好。就是做得不好也没关系，看这家人应该是过路的，也不用考虑他们会不会成为回头客的事。　　江凌对厨房也算熟悉了。架锅放水，用火折子把一把稻糙点燃，塞进灶里，再加几根gān柴。不一会儿的功夫，火就燃了起来。　　见刘掌柜备了茶在一旁等水开，江凌在米缸里舀了米出来，淘净放了水，见水开了便端下来，换煮粥的锅。刘掌柜见江凌手脚麻利、胸有成竹，高兴地冲了茶出去招呼客人去了。　　江凌从刘掌柜提来的篮子里找出rou来，割了一小块，洗净剁碎，再切了些姜葱。想了想，她又进到空间里，拔了一棵白菜出来，洗净将菜切细，看粥煮好，便把rou、菜、姜葱依次放进粥里，再加了油盐，不一会儿，一股浓郁的清香扑鼻而来，诱人垂涎。　　幸亏江凌早上吃了鲜美的鱼，对这味道还算有免疫力。她飞速地把粥舀进碗里，放在托盘里端了出去。　　&ldo;啊，好香。&rdo;那五、六岁的小孩原还乖乖地坐在那里，可江凌一走进厅里，他就坐不住了，站起来伸长脖子向江凌手里的托盘看来。　　&ldo;咦，这是什么味？&rdo;那老妇人也抬起头向江凌看来。　　&ldo;瘦rou粥，老夫人您请。&rdo;江凌把最先的一碗放到她面前，再将其余的一一放到另几人面前。　　&ldo;瘦rou粥？&rdo;宝蓝衫男子看了看碗里的粥，闻着这香味便也顾不得烫嘴，用调羹舀了一勺粥进嘴，咀嚼了几下便停住了，惊喜地叫道：&ldo;天哪，真好吃。娘，您尝尝；娘子、宝儿，你们也吃。&rdo;　　其他几人不用他招呼，早已用嘴chui着吃了起来。那小孩见大家都吃上了，就他一个看着热腾腾的粥下不了嘴，急得哭了起来：&ldo;我要喝粥，我要喝粥……&rdo;　　亲家上门　　&ldo;啊，宝儿不哭，娘给你chui。&rdo;年轻妇人受不住这粥的诱惑，先吃了一口，这会儿见儿子哭闹，婆婆又狠狠以瞪了自己一眼，忙拿过孩子面前的那碗粥chui起来。　　待得一口粥入了宝儿的嘴，只在嘴里转了两转就吞下去了。那孩子腮上还挂着眼泪，就忍不住大叫起来：&ldo;好吃，娘，我还要。&rdo;说完眼巴巴地看着他娘chui粥，还催促道：&ldo;快点，我要喝。&rdo;　　&ldo;好好……&rdo;这刚出锅的热粥，年轻妇人哪里chui得那么快，只急得宝儿在一旁跳起来。　　&ldo;来来，奶奶给。&rdo;老夫人看一向挑食的宝贝孙子吃东西竟然这么主动，赶紧把自己碗里的粥chui凉来喂他。　　宝儿有粥入嘴，便安静了下来，其他人也在专心的对付碗里的粥，厅里除了偶尔发出一点吞咽和碗勺相撞的声音，一片寂静。&ldo;咕咚&rdo;，一声咽口水的声音忽然响起，在这寂静中显得特别响亮。大家偱声一看，却是刘掌柜。

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