253.第253章 标准化流程

又很灵光，这么一来真是给了丁家方便，也给自己解决了麻烦，真可谓两全其美。

    第二天，一大早招工的时候，丁小桥偷偷的探出脑袋去看了看，豁！好家伙！这人怎么比昨天来的人还多！好多人还是自己都背着铺盖卷来了，看起来这真是打着长期作战的想法了。丁小桥连忙去跟准备中午午饭的米氏他们说了一声，米氏他们心里有了数，才好准备午饭不是。

    因为有了要开馆子的打算，丁小桥也就早早的跟米氏他们说好，这家里的馒头包子可就不能随便做了，一定要有标准。也就是一个包子一个馒头要用多少的面，用少的馅，用多少的菜多少的肉全部都要有一个统一的标准。

    关于这一点，米氏他们一开始很不理解，不过没有等丁小桥解释，丁五郎倒是先开口了：“娘，我觉得小桥说得极有道理。虽然现在这个开馆子是你自己打理，可是你总不能天天都呆在铺子里面做包子做馒头吧，要是你不在了，请的人来不知道你的标准，便按照自己的想法，自己的手艺做，那么做出来的就不是咱们老丁家的包子馒头来了吗？现在你将这要用的东西，要用多少东西都精确的记录下来，以后所有人就按照这个方子上做，那么做出来的东西指定都是一个样子的，这样一来，以后无论你在不在，还是谁来做，都还是我们老丁家这个味道，你说对不对？”

    丁五郎这么一段深入浅出的解释，将这标准化的流程立刻呈现在了米氏他们的面前，听得米氏不停的点头，连连说，这读过书的就是不一样。弄得丁五郎十分不好意思，只说这并不是他的想法，他也是根据丁小桥的提示才想到的。

    既然，已经做出这样的决定，米氏也是个手脚快当的人，立刻就拿出了面盆子开始和面做包子和馒头，她一边舀，一边的苍术和茯苓就连忙用小称给称着重量，力保精确到“钱”，然后报给丁五郎和丁七郎，让他们记录下来。

    其实自从茯苓和苍术来到了丁家，丁修节也让他们跟着曹宿生读书，并且他们不去学堂，平日里跟着曹宿生的时间更多，已经学会不少的字了，就是这练习写字的时间尚短，这写出来的字，一个个跟狗爬一样，可不敢就这样往纸上写。

    因为边上有人在给自己记录要用东西的分量，米氏倒反没有了往日的麻利劲，弄得束手束脚的，无论做什么都要去问问丁小楼和丁小桥，“你们说我这么多够不够？”惹得大家一阵笑声。

    好在就算米氏脑子里面犹豫，可是这手上的分量却极准，她战战兢兢弄出来的包子馒头味道和往日一样的美味，甚至还要更好一些。而已经精确了记录下来了全部用量、时间、以及全部过程的那张单子就成了老丁家最初的标准化生产的那个标准。

    说起来，还真是方便。

    第二天过来干活的婆子和媳妇一看见这个标准化流程就傻眼了，这简直就跟他们平时的习惯不一样嘛，不过等到她们一上手就发现了好处来。他们打算做多少的包子馒头，就完全按照这个单子上面的分量来做准备，那做出来的包子馒头，简直就是一模一样，而出锅的个数误差也不会超过两个，那真是做到了每个包子每个馒头全部都是一样的。这从蒸笼里面看过去，白花花的一片分外的好看！

    也真是多亏了这张单子，以后就算是个男人来厨房里帮工，只要照着这分量不偏不离的照着做，这做出来的东西就真的是一模一样的。

    中午的时候，照例是抬了这些做好的东西出去，有了昨天的开头，茯苓和苍术也不在害羞，不等丁小桥带头，他们两个人先扯着嗓门就喊了起来，甚至还按照他们想法一样变着法子的宣传着，不过，唯一不变的就是不停的突出了这“丁家”两个字。

    就这样，刘杨这招人招了三天，丁家的馒头包子就送了三天，这三天之中越来越多的人知道了丁家的包子馒头好吃，甚至到了最后一天，还有已经招上的人专门过来想要买两个包子馒头吃，都没有份了，真是开了一个极好的头。

    接下去的几天对于刘杨来说，可真是忙得双脚都落地，这三天时间前前后后的大概招了七八百个汉子，他要安排他们住宿和各种琐碎的小事，而丁家则忙着在自家宅子隔着官道的对面的自家土地边上的空地上搭出一个简易的房子来。