第311章 未来厨房

    看到茜茜和林菲尔一起制作泡菜，你就知</a>她俩都是美食</a>好者，且是喜欢自己动手的爱好者。林菲尔拥有自己的</a>饭店美食，其中餐美食中央厨房已经开到了全世界二十几个国家。

    中餐女主政</a>半岛之后自然不会放过当地的美食，并把韩式美食当成了中餐之外的第二大营业方向。为了更好地理解韩式料理，她自然是要很认真地习韩式料理的制作方法，所以养成了动手的好习惯。

    当唐宁和艾琳父女俩在观看《穿靴的猫》的时候，韩式料理专家林菲尔就带领业余烹饪爱好者茜茜在制作正宗的宫廷料理。比起唐宁未回来之前，她们多了许多的欢笑。也是在这个时候，林菲尔找到了避免姐妹俩尴尬的办法——称唐宁为老师，表现得跟普通生一样。

    这种掩耳盗铃的方式很有效，现在她俩处得就跟亲密的女徒弟跟师娘似的。

    看完了动画片，便到了享用朝鲜美食的时刻，随园饭店的高丽菜系列已经拓展到了慕尼黑，林厨娘拥有拥有高质量的食材和配套的料理餐具。正餐前食用的菜用一个紫檀的“八边形攒盒”盛装，这道菜叫九节坂。

    九节坂是宫廷料理的典型代表，它的餐具很有意思，是由八边形组成的盘，由八个扇区与中央的小八边形组成九个格，八个扇区盛的是馅儿，包括红（胡萝卜丝）橙（蛋黄丝）黄（土豆丝）绿（青瓜丝）黑（木耳）白（蛋白丝）黄白相间的豆芽共六种颜色+一种杂色，还有烤牛肉丝一种荤菜。

    八色小菜大部分都被泡菜化了，但没有抹上酱，在十分的酸甜可口的同时保持着斑斓的原色，而中间八边形则放置着薄饼，享用的时候用薄饼卷着小菜吃，也可以挑食专吃一种最有爱的，随心所欲。

    除了攒盒，还能蘸酱油芥末和辣椒酱，这样万能的增味放在林菲尔看上的另一种瓷器型制。明朝时丰臣秀吉入侵朝鲜，虽然被明军与朝鲜军打跑了，但带走了大量的瓷器工匠，“小中华”的瓷器产业从此衰落。

    大清国因为清初的海禁而致景德镇衰落，小中华瓷器也衰落，世界高端瓷器中心转到了日本，其中有两大日本瓷器中心，一个是有田烧，一个是美浓烧。上一回林菲尔为随园饭店专门搭配的柿右卫门其实是有田烧。

    林老板在景德镇的瓷器工厂又受到反温莎势力的疯狂骚扰，因此她把大量的工匠带到了高丽，这一次为韩式料理搭配的是一种美浓烧，白的瓷器上绘有五彩梅花。

    不是说每一个瓷盘里有五种色彩，而是古拙的梅花花色分为橙紫蓝粉绿等五色，每一色一种瓷盘，反映人的“五味”。不过，这一次只用了种色盘，因为每个食客面前只有酱油芥末和辣椒酱种味。

    如此精致的韩式料理，整合了东亚各种化的精华，唐宁一边尝美味一边表示很看好随园饭店的韩式风味菜系。师娘随口问小林她的城市中央厨房发展得怎么样，小林报出来的业绩让师娘大吃一惊，餐饮业居然这么赚钱。

    那是，君不见麦当劳肯德基星巴克可口可乐事都是餐饮业巨头吗？城市中央厨房的营业依托风鸟磁悬浮迅捷的物流网络，突破了营业场所的限制，比这些餐饮巨头更加来势凶猛，不赚大钱才怪了。因为随园饭店而叫一声小林财团绝对是她能担当得起的。

    随园饭店是以中餐为主，将来可能还加入韩式，而被小林财团启发的日本料理法国料理和</a>料理纷纷有内行人士创建相应的中央厨房，还大量采购温莎企业厨房的设备，也高薪雇佣了大量的拥有丰富经验的烹饪自动化的工程师，成为随园饭店的强劲对手。

    由于法国意大利菜在欧美的深入人心，其竞争力绝不可小视。当然了，不管是小林财团还是法国意大利美食帝国，他们发展得越快，对温莎帝国来说都是好事，因为所有这些都建</a>在风鸟物流网络和烹饪自动化设备的基础上。

    温莎帝国在烹饪自动化方面不遗余力，拥有业界90%以上的工程师，其设备产线之丰富令人叹为观止。在烹饪机械的专利方面，温莎帝国拥有98%的份额，更是可保十年到二十年的市场优势地位。

    看到茜茜对于进军餐饮市场颇为意动，唐宁微笑道：“其实，餐饮也可以往个性化创新，对中产阶级来说，完全标准化的美食花样再多也会吃腻，所以，烹饪设备的小型化便携性是未来的一个方向。”

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