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评委之中的名头最响,隐隐是组长的那位,带着挑剔的神色,每样尝了一口,然后问台上的人,你们说说自己菜式的特点吧?
张光显先说:“这是我太爷爷那辈的做法,按照旗人口味独创的菜式。先将黄酱和甜面酱每样一半,上锅蒸透,才把轻炸过的狮子头在酱里面滚一圈,放如垫了白菜叶子的钵子里去蒸——预算有限料无法备齐,正经做这菜还得放干贝香菇发菜提鲜。”说罢叹口气。
轮到司南了,她声音清脆,面色平静:“初秋的粉藕正是最软糯的时候,再晚个把月,就只能用来煲汤了。咸味的卤藕,可以当下酒菜,也可以让孩子当饭又当菜,自己拿着吃也省了大人去喂,老人吃也不费牙口——做起来也省事,不用起油锅。如果不会起卤水,直接蒸着吃都行,火腿和金钩细末的咸香味足够。如果能吃辣,卤水里放辣椒也不错。”
主持人采访现场的观众,有说狮子头好的,有说卤藕好吃的。评委打分,五个评委,两个把票给了张老头,两个把票给了司南。唯有评委组的组长,沉吟半晌,做不下决断,末了,他把票给了张光显,并未说什么理由。
司南心里沉甸甸的。出了电视台,有人迎过来,司南女士,陈凯泽先生让我来接您上车,司南抬头啊?这才看见远处的车里,陈凯泽正在从半开着车窗里向她招手。她和司机走过去,开门上车,车子稳稳的开出了电视台。
陈凯泽问她怎么样,司南讲了一遍。陈凯泽轻嗤:“他俩原本就认得,能把票给你才怪。老狐狸啊,最后一个投票还要装模作样很为难似的。”
司南沮丧的垂头,不想说什么。陈凯泽揉揉她的脑瓜顶:“别这样,百分之六十的场外票还没出来呢。”说完把司南身体板正,对着他,叹口气:“下次你能穿的好看点吗?这个样子……实在不像女食神啊。穿着会影响打分的。”
“那我该穿什么?”
“唔,头发可以吹一吹,穿件小开衫配七分裤就行。你这牛仔裤帆布鞋白t恤,和食物实在不沾边。看着你,只能想起肯德基麦当劳。”
过来一周,司南又来到电视台的录制现场,张老头也来了,俩人要面对观众听主持人宣布上期的比赛结果,煽情一番,然后下台去让第二组选手开始。司南忐忑的站在那里,乖乖的穿着略显成熟稳重的服装,她这才注意到张老头还是挺有范儿的,对襟盘扣的月白色唐装,脚下一双千层底的黑布鞋,司南懊恼自己太没经验了,完全没想到穿衣打扮这方面。
主持人的开场客套话讲完,故弄玄虚的抽出个信封,旁边的乐队又是一番演奏烘托出紧张的气氛。这才打开信封,念结果,司南的手心出汗,当年高考发榜她都没这么紧张过,及至听到场外票数比张老头多了一千多张的时候,这才松口气。稳了。主持人念了一些观众的留言和来电,大家表示狮子头的做法不新鲜,以前吃过桂花糯米藕,甜口的。没想到还有咸鲜口的糯米藕,试做以后全家都还算喜欢。
司南假装谦逊的笑笑,发表初战告捷的感言,基本都是片儿汤话。说罢就散,更大的考验还在后面。